Paling enak disajikan ketika masih hangat. Ditemani dengan saus juga pasti lebih sedap.
Bahan
1500 gr Terigu LENCANA MERAH
5 gr Garam
3 gr Telur Ayam
140 gr Bumbu Kaldu Indofood
5 gr Lada Bubuk
3 gr Gula Pasir
±500 gr Air
100 gr Wortel yang telah diiris
50 gr Cumi-cumi yang telah diiris
50 gr Bakso Ikan yang telah diiris
200 gr Udang
1000 gr Minyak Goreng Bimoli
Cara membuat
- Campurkan semua bahan kecuali udang hingga adonan tercampur dengan rata.
- Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama ±5 menit dan tutup dengan menggunakan plastik.
- Cetak adonan menggunakan sendok, pipihkan dan tambahkan udang di atasnya sebagai garnish.
- Goreng adonan yang telah dicetak menggunakan minyak goreng Bimoli dengan suhu ±180 derajat Celcius.
- Bakwan Udang siap untuk dinikmati.
Sumber : Bogasari Expo 2013
(vem/dyn)