Cake Red Velvet yang biasanya terbuat dari bit bisa Anda buat dari buah naga merah. Rasanya tidak kalah enak dengan Red Velvet biasanya. Mari dicoba!
Bahan:
250 gram gula pasir
120 gram butter
2 butir telur besar
10 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk full cream
175 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili
75 ml plain yogurt
75 ml buah naga merah, haluskan dengan garpu
Buttercream atau whipped cream secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok butter, gula dan vanili hingga lembut dan berwarna pucat.
- Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan sebagian tepung, cokelat bubuk dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
- Tuangkan yogurt dan buah naga yang sudah halus, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam 2 cetakan ukuran 24x10x5 cm yang sudah dioles dengan margarin dan dilapisi kertas roti.
- Panggang selama 30 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius.
- Angkat kue, dinginkan.
- Lapisi bagian atas kue dengan buttercream, tumpuk dengan kue yang lain.
- Jika Anda suka, tutup adonan dengan buttercream.