Ayam Kentang Masak Tomat

Campuran ayam dan kentang dalam balutan rasa tomat yang segar membuat selera makan bertambah.

Bahan:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

4 buah kentang, kupas, potong dadu, goreng sebentar

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 bawang bombay, cincang halus

2 buah cabai merah, cincang halus

4 buah tomat merah sedang, cincang halus,

4 sdm saus tomat

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

1 sdt merica

300 ml air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, tomat dan daun salam, aduk rata.
3. Tambahkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan air, masukkan saus tomat, garam, merica dan kentang. Aduk rata hingga air menyusut dan semua bahan matang.
5. Angkat, sajikan selagi hangat.

(vem/yel)