Nasi goreng kambing dengan bumbu kari sangat kental dengan suasana India. Berbumbu dan lezat.
Bahan:
2 piring nasi putih
100 gram daging kambing, iris sesuai selera
2 sdm kacang polong
1 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
1 siung bawang merah, keprek, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
1/2 sdt kecap manis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Pelengkap:
Bawang goreng
Irisan timun
Emping
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
- Tuang daging kambing, aduk-aduk hingga matang.
- Masukkan nasi dan kacang polong, aduk rata.
- Beri bubuk kari, kecap manis, garam dan merica, aduk hingga rata.
- Masak hingga nasi matang, angkat.
- Tuang dalam piring saji.
- Beri taburan bawang goreng, tambahkan irisan timun dan emping.
- Sajikan selagi hangat.