Cupcake Cokelat Raspberry

Siapa yang bisa menolak rasa cokelat yang menggoda ini? Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyajikannya di momen Natal yang istimewa nanti.

Bahan Cupcake:

200 gr tepung terigu

120 gr mentega

150 gram gula pasir

1/2 sdt vanili

1 sdt baking powder

2 butir telur ayam

75 ml susu segar

1 sdt cocoa powder

Topping:

200 gram cokelat putih cair

raspberry kalengan

gula halus

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang
2. Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang
3. Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
4. Tambahkan susu dan cocoa powder, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
6. Lelehkan cokelat putih. Tuangkan di atas cupcake. Hias dengan raspberry dan setelah dingin taburi dengan gula halus.

Untuk 18-20 buah cupcakes.