Kue tart biasanya identik dengan krim, gula, coklat, dan bahan-bahan manis lainnya. Kali ini, Anda tidak akan menemukan bahan-bahan tersebut, karena Anda akan menggunakan kayu manis dan buah apel sebagai bahan utama membuat tart ini.
Bahan-bahan:
1 sdm tepung terigu
1/2 adonan dasar pizza
4 ons mentega tawar, potong kecil-kecil
1 sdm jus lemon segar
2 sdm gula merah
1/4 sdt garam kasar
1/4 dan 1/8 sdt bubuk kayu manis
2 buah apel, kupas, buang bijinya, dan iris tipis-tipis
1 kuning telur besar
1 sdt gula pasir
Es krim (pilihan) untuk menyajikan
Cara membuat:
1. Gulung adonan hingga berukuran 6x14 inci persegi panjang.
2. Olesi 2/3 adonan dengan mentega dan lipat hingga berbentuk seperti surat dimulai dari bagian yang tidak diolesi mentega.
3. Masukkan ke dalam kulkas di atas loyang selama 1 jam.
4. Potong adonan tersebut menjadi 4 bagian sama besar.
5. Letakkan adonan pada tempat yang sudah dilapisi kertas roti.
6. Panaskan oven dengan suhu 375 derajat. Di sebuah mangkuk besar, campurkan jus lemon, gula merah, garam, 1/4 sdt kayu manis, dan buah apel.
7. Atur buah apel di atas adonan dan beri jarak 1/2 inci.
8. Di wadah lain, campurkan kuning telur dengan 1 sdt air mineral. Sedangkan di wadah lain, gabungkan gula pasir dan 1/8 bubuk kayu manis.
9. Olesi tepi adonan dengan kuning telur lalu taburkan campuran kayu manis dan gula.
10. Panggang selama lebih kurang 30 menit hingga apel berubah warna menjadi kecoklatan.
Untuk menyajikan, Anda bisa menambahkan es krim agar rasa tart Anda semakin menggiurkan.
(vem/fii)