Pencuci mulut yang dingin nan lembut berpadu aroma kopi yang spesial...hmm...lezat! Pastikan saat mengocok putih telur menjadi benar-benar kaku dan menggunakan tempat yang bersih dan kering agar adonan bagus.
Lama memasak: 20 menit
Untuk: 10 porsi
Bahan:
2 bungkus agar-agar cokelat
100 gr gula pasir
600 ml susu cair
2 bungkus cappuccino siap pakai
3 putih telur
Hiasan:
100 gr coklat blok, serut
100 gr whipping cream kocok
Cara Membuat:
- Siapkan cetakan-cetakan kecil lalu basahi dengan air. Sisihkan.
- .Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
- Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan cappuccino bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih, angkat.
- Tuang adonan agar-agar saat masih panas ke dalam kocokan putih telur lalu kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang, biarkan hingga beku. Bisa disimpan di lemari es.
- Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dengan cokelat serut dan whipping cream kocok. [initial]
Source: Goodhousekeeping, Edisi November 2011, Halaman 95
(GH/bee)