Vemale.com- Masakan bersantan menghadirkan momen saat-saat kebersamaan selama bulan Ramadan, tidak ketinggalan sambal goreng krecek yang sedap. Sambal goreng ini biasa disajikan dengan gudheg khas Jogjakarta, namun disantap sendiri dengan nasi pun tak kalah enak. Pelajari resepnya dan hadirkan masakan-masakan lezat di meja makan keluarga Anda.
Bahan:
100 gram kerupuk kulit yang sudah digoreng 500 ml santan 500 gram tempe 2 lembar daun salam 2 potong lengkuas, memarkan 15 buah cabai rawit
Bumbu halus
15 buah bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah 2 potong lengkuas 2 lembar daun salam 1/2 sdt terasi 1/2 sdt garam 1/2 sdm gula merah
Cara Memasak:
Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan tempe yang telah dipotong-potong, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, masak hingga mendidih dan tempe matang. Tambahkan krecek dan masak lagi hingga bumbu meresap di krecek. Angkat dan sajikan.
(vem/miw)