Fimela.com, Jakarta Resep khas Thailand ini memang selalu bisa mencuri hati penggemar dessert. Mango Sticky Rice biasa disajikan sebagai hidangan pencuci mulut.
Berikut ini ada resep mudah yang bisa dicoba. Dijamin pasti berhasil bahkan untuk pemula!
Bahan:
- 200 gram ketan putih (cuci bersih dan rendam di dalam air selama 30 menit – 1 jam)
- 1,5 liter air atau secukupnya
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah mangga yang sudah matang
- 1 liter santan kental
- 100 gram gula pasir
Cara Membuat:
- Kupas mangga dan potong dengan irisan memanjang. Simpan di dalam kulkas.
- Masak air sampai mendidih.
- Masukkan ketan, garam, dan daun pandan. Aduk terus air hingga volumenya berkurang.
- Kukus ketan sampai matang.
- Masukkan santan dan gula ke dalam panci. Rebus di atas api kecil sambil aduk hingga gulanya larut. Tunggu hingga mendidih, angkat.
- Siapkan ketan dan hidangkan di piring saji. Siram dengan saus santan dan taburi wijen jika suka.
- Sajikan bersama mangga yang dingin.
- Mango Sticky Rice siap disantap.
Super mudah kan?