Fimela.com, Jakarta Ketika membuat kua atau memasak, seringkali butter dibutuhkan sebagai bahan yang tak bisa dilewatkan. Ternyata butter tidak harus beli lho. Butter bisa dibuat sendiri alias homemade. Apalagi butter yang dibuat sendiri lebih baik karena tanpa bahan pengawet, pewarna dan kandungan bahan kimia lainnya.
Seperti dilansir dari Allrecipes.com, begini cara membuat butter sendiri di rumah.
Bahan:
- 2/3 cup heavy whipping cream (simpan di kulkas) sejumput garam
- jar kaca dengan tutupnya.
Cara membuat:
- Campurkan keduanya, kocok heavy cream dingin di dalam dalam jar kurang lebih 15-20 menit lamanya hingga terpisah antara butter dan milk-nya.
- Ketika krim sudah terlihat terbentuk seperti butter dan milk, buang bagian cairnya dan butter siap digunakan.
- Butter siap simpan di dalam jar, wadah tertutup atau plastik kecil dan simpan. Bisa disimpan hingga 1 bulan lamanya di dalam kulkas.
Sederhana bukan? Itu dia cara membuat butter homemade. Bisa dicoba jika tak punya butter.