Fimela.com, Jakarta Tidak hanya enak dimakanan, setiap makanan juga memiliki cerita atau kisah asal usul yang menarik untuk dipelajari, salah satunya adalah semur daging. Resep semur daging yang tentunya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia tersebut merupakan warisan kuliner Tanah Air yang menjadi bukti adanya perpaduan antara budaya Asia Tenggara dan Barat.
Semur daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sedikit banyak dipengaruhi oleh gaya memasak Belanda. Tapi, kalau kamu sedang tidak ingin mengolah daging sapi menjadi semur, maka kamu bisa mencoba resep daging sapi, yakni Beef with Black Pepper dari Bintang Tasty di bawah ini.
Bahan-bahan:
250 g daging has dalam, bekukan
5 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
100 g bawang bombai, iris membujur 1 cm
100 g buncis, potong-potong, goreng sebentar
Paprika merah
3 sdm minyak goreng
Bumbu:
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt brown sugar/gula palem
¼ sdt merica bubuk
2 sdt merica hitam bubuk kasar
Kalau semua bahan-bahannya sudah kamu siapkan, cara membuat Beef with Black Pepper sebagai pengganti resep semur daging selengkapnya bisa kamu lihat di bawah ini.
Cara Membuat Beef with Black Pepper
1. Iris daging tipis-tipis melintang serat, sisihkan. Campur bahan bumbu, aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan, masukkan bawang bombai, aduk semua bawang hingga berwarna kecokelatan.
3. Masukkan daging, aduk sampai daging kaku dan berubah warna. Tuang campuran bumbu, aduk rata.
4. Tambahkan buncis goreng, aduk rata, masak sampai semua bahan matang dan kuah agak mengental, angkat, sajikan.
Untuk lebih jelasnya, kamu bisa melihat video cara membuat Beef with Black Pepper di bawah ini ya. Selamat mencoba!