Fimela.com, Jakarta Berpuasa di bulan Ramadan bisa jadi momen yang tepat buat lebih menjaga dan mengatur pola makan kita. Di waktu buka puasa maupun sahur, asupan makanan yang baik.
Terutama saat sahur, apa yang kita makan sebaiknya cukup bisa menjadi cadangan tenaga ataupun energi yang bisa digunakan untuk beraktifitas seharian. Karena itu, pilihlah makanan yang mengandung gizi baik sekaligus bikin kenyang.
Ada berbagai menu makanan yang pas untuk itu, salah satunya olahan daging ayam yang bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan enak nan menggugah selera. Salah satunya adalah ayam goreng madu.
Menu bisa dimasak menjelang atau beberapa jam sebelum sahur. Simak cara membuat ayam goreng madu yang dilansir dari Vemale.com berikut ini.
Bahan yang disiapkan
1 kg ayam (potong 10 bagian)
3 siung bawang putih
2 sdm saus tiram
2 sdm maduAir (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya, kira-kira 1 sdm)
Lada bubuk (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (jika suka)
Garam (secukupnya)
1/2 sdt ketumbar (secukupnya, haluskan)
Minyak goreng.
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam dan siapkan semua bahan serta bumbu. Lalu haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu ayam.
2. Campur bumbu halus dengan lada bubuk, saus tiram, madu dan kecap manis secukupnya.
3. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah dibuat, diamkan kira-kira selama 30 menit.
4. Panaskan wajan, beri sedikit air lalu masak ungkep ayam yang telah diberi bumbu sampai matang dan airnya meresap.
5. Angkat ayam yang telah matang, tiriskan.Panaskan wajan beserta minyak, goreng ayam goreng yang telah dimasak ungkep hingga berwarna kuning keemasan.
6. Sajikan ayam goreng madu dengan nasi putih hangat, taburan bawang merah goreng dan sambal yang pedas.
Walaupun agak memakan waktu, ayam goreng madu cukup mudah dibuat. Bisa dimasak di malam hari dan disantap pada saat sahur. Masih ada sejumlah resep menu sahur dan berbuka puasa yang akan disajikan selama bulan Ramadan 1439 H ini.