Jakarta Puding Beras atau Puding nasi merupakan salah satu menu berbuka puasa favorit di bulan ramadan dari negara India dan Pakistan. Selain rasanya yang lezat dan sangat lumer di mulut, puding ini sangat mudah dibuat di rumah.
Meski bernama puding, teksturnya lebih mirip seperti bubur bagi masyarakat di Indonesia. Pas untuk mengisi perut usai berpuasa penuh seharian. Tak hanya itu, kandungan nutrisi yang ada di dalam buah kurma juga dapat menyehatkan tubuh dan menambah asupan energi selama puasa di bulan ramadan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep mudah yang dilansir dari Allrecipes, Rabu (23/05/18) dan dapat Anda coba sajikan untuk keluarga di bulan ramadan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 2 mangkuk beras yang sudah dimasak menjadi nasi (disarankan menggunakan beras pulen agar hasilnya lebih lumer di mulut)
- 2 cup susu
- 3 sendok makan gula
- 15 buah kurma cincang
- Ekstrak vanilli
- Sejumput Garam
Tahapan Memasak
- Masukkan nasi kedalam blender atau food processor dan proses kasar.
- Tuangkan ke dalam panci lalu masukkan susu, gula, kurma, ekstrak vanili dan garam.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk selama lebih kurang 20 menit atau sampai nasi berbentuk bubur.
- Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Sumber: Liputan6.com
Penulis: Latifa G