Pemikiran kalau daging merah itu nggak sehat sebenarnya belum terbukti secara klinis. Memang ada sejumlah penelitian tentang hubungan antara daging merah dan timbulnya beberapa jenis penyakit terutama yang berhubungan dengan kolesterol tinggi, tapi ada juga yang membuktikan sebaliknya. Yang terbaru menurut Nutrition Journal adalah nggak ada hubungan antara makan daging merah dengan resiko kanker prostat.
Jadi jika kamu pengen lebih sehat, sebaiknya jangan curiga dulu dengan daging. Don't worry about whether it came from a cow or a chicken.
Coba trik berikut ini:
- Pilih daging dari supplier yang terpercaya dan tanpa suntikan hormon atau antibiotik.
- Makan dengan porsi secukupnya: 3 ons ukurannya kira-kira sekotak kartu.
- Hindari daging goreng atau panggang.
- Hindari daging proses dengan tambahan garam atau nitrat.
- Tambah porsi makan sayur.
Your thoughts?