Situasi: Terpaksa di rumah sendirian (sekeluarga liburan ke luar kota) karena besok harus ke kantor.
Perut: Mulai kelaparan.
Solusi: Bikin omelet
Yang harus disiapkan:
3 butir telur
2 sendok teh susu
garam secukupnya
1/8 sendok teh black pepper
1 sendok makan mentega (unsalted)
1 sendok teh rempah-rempah, seperti peterseli, daun bawang
Sosis, daging asap, jamur atau potongan ayam.
Cara membuat:
Aduk telur, susu, garam, dan black pepper di mangkuk ukuran sedang sampai tercampur rata. Siapkan piring saji.
Lelehkan mentega di wajan anti lengket ukuran sedang di atas api sedang sampai berbuih. Tambahkan adonan telur dan aduk-aduk memakai sendok karet (spatula), sampai telur menggumpal, sekitar 2-3 menit.
Perlahan goyangkan wajan dan gunakan spatula untuk meratakan telur di seluruh wajan – bagian atas akan terlihat creamy.
Taburi rempah-rempah atau isi yang sudah disiapkan.
Pindahkan wajan dari atas kompor. Menggunakan spatula, lipat sepertiga dari omelet.
Kemudian pindahkan ke piring saji, bagian bawah menghadap ke atas.
Taburi peterseli secukupnya. Santap segera
(image: via chow.com)