Dengan mengusung keunggulan kaldu ayam murni pada kuahnya, Matutama Ra-men rasanya wajib untuk kamu jajal. Untuk membuat sekitar 100 porsi ramen maka Marutama Ra-men membutuhkan 30 kg ayam untuk memproduksi kaldunya. Menu ramen yang menjadi best selling di sini adalah Marutama Ramen itu sendiri. Kamu bisa menikmati semangkuk mi Jepang dengan sup kaldu ayam murni dengan pilihan topping ayam atau babi. Dan untuk topping tambahan, kamu bisa memesan tamago yang konon katanya menjadi tamago terbaik di Jepang. (Foto: Aka Ramen)
Selain marutama Ramen, kamu juga bisa mencicipi Aka Ramen, ramen dengan kuah kaldu ayam yang telah dicampur dengan 7 macam kacang tanah yang telah dihaluskan. Atau mungkin jika kamu mencoba menjadi seorang vegetarian, kamu bisa mencicipi menu ramen vegetarian, Tan Men. Walaupun memang menu ini juga tidak 100% vegetarian karena sup yang ditawarkan juga berbahan dasar kaldu ayam yang creamy. (Foto: Tan Men)
Marutama Ra-men Sentral Senayan 1 Building Office Tower Basement Floor #10 BC Jalan Asia Afrika No. 8, Senayan twitter.com/MarutamaRamenfacebook.com/MarutamaRamen
Hokaido Ramen Santouka Ramen identik dengan sup berbahan dasar kaldu babi. Ya, nggak heran karena di daerah asalnya babi memang banyak digunakan sebagai bahan untuk membuat ramen, mulai dari kaldu hingga dagingnya sebagai topping. Nah, buat kamu penggemar daging babi, Hokaido Ramen Santouka nggak boleh kamu lewatkan karena restoran ini unggul dalam sajian ramen babi mereka. (Foto: Aburi Tokusen Toroniku)
Menu yang menjadi unggulan di sini adalah Shio Ramen menu ramen dengan sup berbahan dasar kaldu babi dengan rasa asin. Atau jika kamu ingin mencicipi sup dengan rasa otentik, kamu bisa mencoba Miso Ramen, yakni pilihan ramen dengan sup kaldu babi yang dicampur dengan kedelai (sejenis tauco). (Foto: Shio Ramen)
Nah, yang menjadi bintang di tempat ini adalah Tokusen Toroniku Ramen. Apa yang spesial dari ramen ini? Tokusen Toroniku Ramen ramen yang hadir dengan potongan grilled pork cheek yang diiris dengan ketebalan sempurna. Rasanya kamu belum sah berkunjung ke Ramen Santouka jika tidak mencicipi Tokusen Toroniku Ramen. Dan nggak tanggung-tanggung, 100 gr pork cheek disajikan secara terpisah sebagai topping. Sedangkan untuk menu pembuka, kamu juga wajib mencicipi Aburi Toroniku, yakni potongan pork cheek yang dibakar dengan tingkat rasa asin yang pas. (Foto: Miso Ramen)
Hokaido Ramen Santouka Plaza Indonesia level 5 #E11 Jln. M. H. Thamrin, Kav. 28--30 facebook.com/ramensantoukaindonesia twitter.com/santoukaindo
Kira Ramen Walaupun tergolong baru, Kira Ramen merupakan salah satu kedai ramen yang paling banyak dikunjungi. Jika ingin mencicipi sup ramen asli Jepang, kamu bisa berkunjung ke Kira Ramen yang terletak di Rukan Crown Golf D No. 30, Bukit Golf Mediterania, Pantai Indah Kapuk. Karena sup yang digunakan di sini diimpor langsung dari Hokaido, Jepang. (Foto: Shiro Ramen)
Yang berbeda dari kedai ini adalah Kira Ramen menggabungkan tradisi khas Jepang dan Korea dalam sajiannya, seperti adanya penggunaan kimchi dan juga cabai Korea dalam hidangan. (Foto: Kuro Ramen)
Kuro Ramen (ramen dengan topping ayam), Shiro Ramen (ramen dengan topping baabi), serta Aka Ramen (ramen dengan rasa pedas yang menggunakan cabai Korea) adalah ramen unggulan di sini yang bisa kamu cicipi. (Foto: Aka Ramen)
Buat kamu pencinta rasa pedas, Aka Ramen adalah menu pertama yang wajib kamu coba. Kira Ramen buka sejak pukul 11.00--15.00 dan pukul 17.00--22.00 setiap harinya. (Foto: Cream Kolokke)
Kira Ramen Crown Golf D No. 30, Bukit Golf Mediterania, Pantai Indah Kapuk twitter.com/kiraramenfacebook.com/kiraramen