Fimela.com, Jakarta Mulai dari ujung aceh, hingga sudut paling pinggir Papua, ada banyak, begitu banyak, jenis kopi yang dihasilkan berbagai wilayah di Indonesia. Ngopi pun kiranya sudah jadi tradisi yang tak bisa dicerai dari keseharian warga Negeri Khatulistiwa.
Berangkat dari fakta tersebut, wajar bila ternyata ada teknik menyeduh kopi yang sudah berusia ratusan tahun. Ya, kamu sendiri mungkin juga sudah tahu kalau di samping roasting, kualitas biji pun jadi salah satu penentu rasa kopi. Tapi, bagaimana kalau kali ini kamu mencoba kopi dari penyeduhan daun bukan olahan biji seperti kebanyakan?
Adalah Kawa Daun, kopi asal Sumatera Barat yang punya teknik seduh unik nan menarik. Dilatarbelakangi kebijakan Belanda yang menjual semua biji kopi ke luar daerah, akhirnya masyarakat lebih memilih menikmati rasa kopi melalui daun. Bagaimana sebenarnya cara menyeduh kopi yang lain dari biasanya ini? Simak ulasannya di sini.