Fimela.com, Jakarta Buat kamu yang bosan makan nasi untuk sahur kali ini, maka nggak ada salahnya untuk makan pasta saat sahur lho. Tenang Penne with Meetballs Bolognese ini bisa membuat kamu kenyang dan nggak kelaparan saat puasa seharian kok.
Pasta termasuk karbohidrat yang mengenyangkan, cocok untuk santapan sahur. Saus yang paling mudah disiapkan tentu saja saus bolognese. Tambahkan bola-bola daging ke dalam saus agar lebih lengkap gizi dan lebih menarik penampilannya. Bahan-bahannya kamu bisa lihat di bawah ini.
Air untuk merebus
¼ sdt garam
100 g penne
Keju parmesan bubuk, untuk taburan
Meatballs:
150 g daging giling
1 siung bawang putih, cincang
25 g bawan bombai, cincang
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdm putih telur
Air untuk merebus
Saus bolognese:
2 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombai, cincang
150 g saus bolognese, siap pakai
2 sdm daun basil
Dan untuk membuatnya, kamu bisa melihat selengkapnya di bawah ini ya.
1. Meatballs: campur daging bersama bawang putih, bawang bombai, garam, dan merica, uleni menggunakan tangan. Tambahkan putih telur, uleni lagi hingga menjadi adonan yang halus. Bentuk bulat sebesar bakso kecil, lalu rebus sebentar hingga mengapung, angkat, sisihkan.
2. Saus bolognese: Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum, masukkan saus bolognese, daun basil, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan bola-bola daging, masak sampai bumbu meresap dan saus mengental, angkat.
4. Rebus penne dalam air mendidih bersama garam hingga matangal dente, angkat, tiriskan, pindahkan ke piring saji.
5. Tuang saus berikut bola-bola daging di atas penne. Taburi keju, hias dengan daun basil. Sajikan segera.