Fimela.com, Jakarta Bakso menjadi salah satu menu andalan bagi ibu-ibu di mana saja. Dengan olahan yang sederhana, bakso bisa dinikmati kapan saja. Makanan ini juga menjadi andalan sekaligus favorit bagi Zaskia Adya Mecca bersama keluarga.
Di antara banyak makanan, menurutnya bakso menjadi cemilan atau lauk paling berkualitas. Apalagi dengan banyaknya pemberitaan tentang makanan-makanan pinggir jalan yang berbahaya bagi kesehatan.
"Kayaknya semua perempuan Indonesia senang (bakso) ya. Sekarang kan lagi ramai. Cilok pakai daging babi, dan lainnya. Kita kan sumber pertama, sebagai ibu rumah tangga," ujar Zaskia di acara Sumber Selera Berbagi Kelezatan, Masjid Istiqlal, Jakarta Pusat, Senin (5/6).
Sebagai pecinta bakso, sedikit banyak Zaskia mengetahui bagaimana memilih bakso yang bagus. Halal menjadi kriteria utama yang diwajibkannya. "Halal adalah poin yang paling penting. Yang masuk ke tubuh kita," ucapnya.
Lalu baru kualitas bakso yang memiliki bahan baku benar-benar dari daging sapi. Dari warna, bakso yang berkualitas bisa terlihat. Biasanya, dengan kandungan dasar daging sapi setelah masak akan berwarna abu-abu kecoklatan.
"Aku sih pilih yang bergizi bagus dan halal. Masukan tentang bakso yang baik, warnanya abu-abu kecoklatan, itu paling baik, aman. Biasanya kalau campuran banyak, warnanya pucat. Pernah makan bakso warnanya merah muda, lembut, kayaknya yang banyak campuran," tukas Zaskia.
Sebagai ibu rumah tangga, Zaskia lebih sering mengolah bakso ketimbang lainnya. Jenis makanan ini sudah menjadi favorit keluarga, termasuk di bulan Ramadan. "Anak-anak agak susah makan. Bakso paling mudah dikasih ke mereka. Karena udah favorit," imbuh Zaskia Adya Mecca.