Fimela.com, Jakarta Ingin camilan goreng yang lain dari biasanya? Yuk, coba bikin Kroket Makaroni Sosis. Tambahkan sosis kecil untuk memperkaya rasanya. Hmmm, dijamin nggak cukup makan satu buah saja.
Pastel goreng, risol, tempe, atau pun tahu goreng mungkin menjadi makanan yang akan kamu temui saat buka puasa. Bosan dengan itu semua? Bintang Tasty akan membagikan resep Kroket Makaroni Sosis nih. Sebelum ke proses pembuatannya, inilah beberapa bahan yang harus kamu miliki untuk membuat Kroket Makaroni Sosis.
100 g makaroni elbow
50 ml minyak goreng
50 g margarin
2 siung bawan putih, parut
100 g bawang bombai cincang
75 g tepung terigu
300 ml susu cair
½ sdt garam
½ sdt pala bubuk
¾ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 g keju cheddar parut
1 sdm peterseli cincang
±20 buah sosis kecil/cocktail sausage
2 butir telur, kocok
150 g tepung roti putih kasar
Sambal botolan, untuk pelengkap
Untuk proses masaknya kamu bisa melihat dalam video Bintang Tasty yang ada di bawah ini ya…
1. Rebus makaroni dalam air mendidih hingga matang (± 14 menit), angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak dan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, aduk hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga tampak berbutir, lalu tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan halus.
3. Bumbui dengan garam, pala, merica, dan gula pasir, aduk. Masukkan keju dan makaroni rebus, aduk, tambahkan peterseli, aduk lagi hingga rata, angkat, biarkan hingga agak dingin.
4. Alasi tangan dengan selembar plastik, ambil ± 2 sdm adonan makaroni, ratakan, lalu taruh 1 buah sosis di tengah. Tutupkan hingga sosis berada di dalam, bentuk seperti kroket. Celupkan makaroni isi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata.
5. Goreng makaroni secara bertahap hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan bersama sambal botolan siap pakai.