Fimela.com, Jakarta Kalau berbicara soal pasta, pasti tidak dapat dipisahkan dengan Italia. Ya, dari negara tersebutlah bahan pangan kenyal sejenis mi pertama kali dipopulerkan. Setidaknya ada 600 macam pasta yang kini sudah menyebar ke seluruh dunia, dan salah satu pasta yang paling terkenal adalah spaghetti, bentuknya seperti lidi panjang tanpa lubang.
Kamu suka makan spaghetti yang disiram dengan saus bolgnaise alias saus tomat yang diberi tambahan daging cincang? Ah, itu sih sudah sangat biasa, pernah coba spaghetti yang dipenuhi dengan ikan cakalang atau pun teri? Nah, kali ini Bintang.com akan membagi resep spesial Spaghetti Cakalang Cabai Hijau.
- Bahan-bahan yang kamu butuhkan:
1 ekor ikan asap cakalang yang sudah disuwir dan digoreng
225 gram spaghetti
6 buah tomat hijau kecil dipotong 4 bagian
4 centimeter lengkuas yang dimemarkan
5 lembar daun jeruk
1 sendok makan margarine
2 liter air, dan
100 mililiter minyak untuk menumis
- Lalu bahan untuk bumbunya, yakni:
8 butir bawang merah yang sudah dibelah dua
12 buah cabe hijau besar yang sudah dibelah tiga
6 buah cabai hijau keriting yang sudah dibelah tiga
1 ½ sendok the garam
150 mililiter air
Selain beberapa bahan yang telah disebutkan di atas, kamu juga membutuhkan beberapa bahan untuk hiasan, yakni teri medan yang sudah digoreng, dan pucuk daun peterseli. Lalu bagaimanakah cara membuat Spaghetti Cakalang Cabai Hijau? Kamu bisa melihat video selengkapnya di bawah ini yang telah diunggah oleh akun Masakan Nusantara ke Vidio.com.