Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak menyukai nasi uduk? Makanan khas Betawi ini sepertinya sudah merajai seluruh lapisan masyarakat. Menyantapnya di pagi, siang atau pun malam hari rasanya tak lagi menjadi masalah. Apalagi kalau disantap dengan tambahan perkedel, gorengan, ayam goreng dan juga sambal.
Ada juga yang lebih menyukai nasi uduk dengan semur tahu dan telur bahkan semur jengkol. Nasi uduk memang bisa dijumpai di banyak tempat. Tapi kalau kamu merasa bosan atau pengin mencoba sendiri memasak nasi uduk, ada resep simpel dan lebih mudah untuk membuatnya.
Berikut ini ada resep membuat sendiri nasi uduk dari Cookpad yang mudah untuk diikuti dan dijamin bakalan bikin kenyang. Karena menggunakan magiccom atau penanak nasi, menu di disebut dengan Nasi Uduk Magicom.
Bahan yang dibutuhkan:
1 gelas beras
3 sdm minyak goreng / santan secukupnya (bisa dipilih salah satu sesuai dengan selera )
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
2 cm laos/lengkuas, pipihkan/keprek
2 cm jahe, pipihkan/keprek
1 batang sereh, pipihkan/keprek
1 tangkai cengkeh (tergantung selera)
Pelengkap
butir telor didadar iris memanjang
bawang goreng secukupnya
cabai goreng secukupnya cabe goreng
kerupuk secukupnya kerupuk
ayam goreng (tergantung selera)
Cara membuatnya
Cuci bersih beras, lalu masukan panci magiccom dan beri air sesuai dengan tekstur nasi yang diinginkan. Kemudian masukkan minyak goreng/santan, laos, jahe, sereh, daun salam dan garam lalu aduk rata.
Setelah itu set magiccom ke posisi cook/memasak
Setelah sekitar 5menit, buka tutup magiccom lalu aduk-aduk agar merata, tutup lagi dan biarkan matang. Nasi uduk pun siap dihidangkan bersama pelengkap dan sambal.