Fimela.com, Jakarta Ada orang yang alergi pada produk susu atau pun produk dengan kandungan gluten. Biasanya mereka tidak bisa makan makanan tertentu karena bisa menyebabkan hal yang tidak bagus untuk kesehatan mereka. Sebagai contoh kecil, orang yang gak boleh makan makanan bergluten. Itu artinya mereka gak boleh makan apapun yang terbuat dari tepung. Berarti gak bisa makan spaghetti, dong? Jangan sedih! Bintang.com punya resep spaghetti yang aman dikonsumsi oleh orang yang alergi gluten dan produk susu. Penasaran? Cekidot!
BAHAN:
450 gr Spaghetti bebas gluten
60 ml Minyak zaitun
4 siung Bawang putih, dicincang
½ sdt Cabai kering
450 gr Udang besar, kupas dan bersihkan punggungnya
250 ml Anggur putih
125 gr Daun peterseli, dicincang
2 sdm Sari lemon segar
Garam
CARA MEMBUAT:
1.Didihkan sepanci besar air yang sudah diberi garam. Masukan spaghetti. Masak hingga al dente menurut petunjuk produk.
2. Sementara menunggu spaghetti al dente, panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai kering selama 1 menit hingga harum.
3. Tambahkan udang dan masak selama 1 menit. Balik udangnya dan tuangkan anggur putih. Masak selama 1-2 menit sampai udangnya matang. Gunakan capitan untuk mengangkat udang dan sisihkan.
4. Kalau spaghetti-nya sudah matang, tiriskan lalu masukan ke cairan yang ada di wajan. Tambahkan daun peterseli dan sari lemon segar lalu aduk rata dengan cairan anggur putih tadi. Taburkan garam secukupnya untuk memberi rasa.
5. Angkat spaghetti dan taruh di piring/pinggan. Tata udang di atasnya sebelum disajikan.
JADI DEH!
Kamu yang gak alergi gluten dan susu tetap bisa mencoba resep ini dengan variasi sesuai seleramu, kok! :9
Baca juga: Resep Kopi Koboy Bikin Kamu Pengin Keliling Komplek Naik Kuda