Fimela.com, Jakarta Bosan dengan menu hidangan santap sahur yang itu-itu saja? Nggak perlu khawatir, kali ini Bintang.com akan memberikan resep ayam suwir.
Dengan menu ayam suwir, kamu nggak perlu lagi repot memisahkan daging ayam dengan si tulang ketika sedang makan. Yuk, langsung aja kita lihat uraian resepnya di bawah ini. Cus~
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10-15 buah cabai merah kering
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe, parut
- garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci bersih ayam, kemudain rebus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang.
- Angkat, tiriskan. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan daging ayam, suwir, masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.
- Masukan daun kemangi, aduk rata.
- Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan apinya. Siap disajikan.
Nah, itu dia resep ayam suwir yang bisa kamu jadikan makanan santap sahur yang menggugah selera. Selamat mencoba~
Baca lagi: Resep: Ayam Teriyaki Jadi Menu Buka Puasa Ramadan 2015 yang Ajib!