Fimela.com, Jakarta Dalam rangka menjalankan bulan puasa, kali ini Bintang.com akan memberikan kamu resep bumbu dasar yang akan memudahkan kamu dalam memasak. Jika sebelumnya ada resep bumbu dasar putih dan merah, kali ini Bintang.com akan memberikan kamu resep bumbu dasar kuning. Cekidot!
Bahan-bahan:
- 100 gram kemiri
- 150 gram bawah putih
- 500 gram bawah merah
- 25 gram kunyit
- 20 gram jahe
- 20 gram lengkuas
- 1 sendok makan lada bubuk
- 2,5 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 150 mililiter minyak goreng untuk memblender
- 50 mililiter minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Haluskan semua bahan, kecuali gula dan minyak untuk menumis.
2. Panaskan minyak untuk menumis. Setelah minyak panas, tumis bumbu sampai harum dan matang. Masukan gula, aduk, angkat dan dinginkan.
3. Masukkan ke dalam toples, siap digunakan.
Bumbu dasar kuning ini cocok untuk masak makanan seperti soto, pesmol, acar, terik daging, bumbu ayam goreng, dan mie goreng. Selamat memasak untuk santapan berbuka puasa dan sahur, Guys!