Fimela.com, Jakarta Hari Ibu Internasional jatuh pada tanggal 11 Mei ini jadi momen paling tepat untuk kamu mengungkapkan betapa sayangnya kamu sama ibumu. Beli kado itu udah mainstream. Ada sih momen terharunya, cuma pasti jadi kurang greget gimana gitu. Fix pasti bakal lebih berkesan kalo kamu buatin sesuatu.
Biasanya pasti masak air aja gosong? Nunggu sampe pancinya item? Nah! Ini saatnya kamu mengeluarkan potensi diri yang bakal bikin ibu kamu keheranan. Gimana caranya? Buatin kue. Enggak usah kue ala ala bakery. Bikin yang sederhana aja. Kue putu ayu bisa jadi alternatifnya. Selain buatnya gampang, ibu kamu pasti sudah lebih familiar dengan rasanya. Jadi kaya nostalgia waktu doi masih kecil.
Bahan yang diperlukan:
1. 200 gram tepung terigu yang sudah di ayak.
2. 1 sendok teh pelembut kue.
3. 2 butir telur ayam.
4. Pewarna makanan (warna hijau).
5. Kelapa parut secukupnya.
6. 200 ml santan.
7. Setengah sendok teh garam.
Cara buatnya:
#1
- Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur ayam, gula, dan pelembut kue, campurkan semua bahan dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mereta seluruhnya.
- Setelah mengembang tambahkan tepung terigu. Aduk kembali sampai merata dan tidak ada gumpalan di adonan.
#2
- Masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata.
- Campurkan pewarna makanan, tambahkan sedikit demi sedikit hingga mencapai warna yang kamu inginkan.
#3
- Ambil wadah lain yang lebih kecil. Ambil kelapa parut dan campurkan dengan garam secukupnya.
- Siapkan cetakan kue, masukkan parutan kelapa (di bawah adonan) kemudian adonan sekitar 3/4 cetakan. Tekan hingga padat supaya hasilnya tidak pecah setelah matang.
- Siapkan panci kukusan dan masukan cetakan kue yang telah diisi kelapa parut dan adonan tadi lalu masak dengan api sedang sekitar 20 - 30 menit.
#4
- Setelah masak keluarkan kue putu ayu dari cetakannya dan siap dihidangkan.
Mudah bukan? Selain enak, kue putu ayu juga termasuk kue sehat loh karena cara pembuatanya di kukus sehingga, kolesterol jahat yang biasa ada di gorengan pasti enggak ikut. Makin cocok aja pastinya untuk hadiah di hari ibu. Kado berkesan terus sehat lagi.
Selamat mencoba dan selamat hari ibu.